着々とおせちの準備、、、のはずが
あ〜〜〜
数がたらない
注文が間に合わない
etc....
去年の教訓を生かし
十分な数と、期間をとったはず
なのに
自分でやっておきながら
なぜ?がいっぱい
ちょっと一息入れないと!
うちのおせちは
早くから作って冷凍して、というものでもなく
昔のように日持ちするよう味を濃くするわけでもなく
今は特に、冬でもとっても暖かいし
(出来上がってくる料理のために
店内はめっちゃ寒くしてます)
やっぱり、色々気を遣う
ので
できるだけ遅く出来上がるよう
ギリギリまでやってます
この一年の集大成とも言えるおせち作り
あと3日(実質2日)
がんばれ、私
料理+菓子はなもも
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