今年のおせち

2021年のおせち

【壱の重】祝い肴、口取り

 アーモンドたつくり

黒豆

渋皮栗きんとん

伊達巻

鮑柔らか煮

八幡巻き

昆布巻き

叩きごぼう

松前漬け

数のこ　← 入れ忘れ

かまぼこ

干し柿バター

金柑蜜煮

ゆべし

【弍の重】焼き物、酢の物

 ローストビーフ

車海老鬼殻焼

サワラ粕づけ

菊花蕪

柚釜なます

紅白千枚漬け

鶏ハム

りんご寒天

【参の重】煮〆

 くわい

手毬生麩

たけのこ

里芋

蓮根

梅にんじん

こんにゃく

鶏もも肉

絹さや

椎茸

ゆりね

銀杏

以上

昨日、TOKIOと嵐・櫻井くんが

「箸が止まらないおせちを作る」というのをやっていました

なかなか発想が面白かったです

うちのおせちはオーソドックスですが

来年は、少し変わったものも作ってみようかな

そして、お問合せの多かった少人数用も考えますね

数の子入れ忘れたり、なんて大ボケしてるし

引き渡し時間ギリギリになってしまうし

今回のように雪が降るっていうこともありうるし

毎年、おかげさまで数がどんどん増えてきて

準備も、もっと手際を考えないといけないし

色々課題の多いことです

ということで

鬼が笑う来年も、ご予約お待ちしています

よろしくお願いします