2021クリスマスメニュー
来年のための覚えです
はなももの、野菜で彩るクリスマス
ひとくち 金柑、カッテージチーズ、くるみ、はちみつ
前菜盛り合わせ 里芋味噌焼き、干し柿バター、だし巻き玉子、銀杏
ホタテのタルタル大根砧巻き、黒むつ西京漬け、青菜おひたし
椀もの ゆりねまんじゅう
蒸し物 小さな牡蠣の茶碗蒸し
お魚 伊勢海老テルミドール風
お口直し 柿と柚子のグラニテ
お肉 黒毛和牛ももステーキ
煮物 大根、ねぎ、飛龍頭の炊き合わせ
ご飯 魚沼産自然米の土鍋飯、汁、香
クリスマス・スペシャルデザート ミニマカロン、メレンゲ、クリスマスカッサータ
ドリンク コーヒー または 紅茶
写真は後ほど
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