2021クリスマスメニュー

来年のための覚えです      


はなももの、野菜で彩るクリスマス

 ひとくち  金柑、カッテージチーズ、くるみ、はちみつ 

 前菜盛り合わせ  里芋味噌焼き、干し柿バター、だし巻き玉子、銀杏        

      ホタテのタルタル大根砧巻き、黒むつ西京漬け、青菜おひたし 

 椀もの  ゆりねまんじゅう 

 蒸し物  小さな牡蠣の茶碗蒸し 

 お魚   伊勢海老テルミドール風 

 お口直し 柿と柚子のグラニテ  

 お肉   黒毛和牛ももステーキ 

 煮物   大根、ねぎ、飛龍頭の炊き合わせ 

 ご飯   魚沼産自然米の土鍋飯、汁、香 

 クリスマス・スペシャルデザート  ミニマカロン、メレンゲ、クリスマスカッサータ      

ドリンク  コーヒー または 紅茶


写真は後ほど

やさい懐石はなもも

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