カヌレとマフィン

※ こちらにも写真入りで記事書いてます

5月6−７日　テイクアウトの日

open 10:00

close 16:00

この日のためにせっせと試作を重ねております

細々したものを買いにダイソーへ行ったら

カヌレ型とマフィン型を見つけて

思わず購入してしまった

カヌレはもうブームを過ぎたのかな？

けど、美味しいよね

焼きたては、外がカリッとして美味しい

けど、1日おくと、味が馴染んでこれもまた美味しい

1つが大きめなので１個でも満足感ありです

当初はメニューに入っていなかったのだけれど

少量ですが、準備しますね

お次はマフィン

マフィンは、しばらく作っていなかったのと

それまでは小麦粉を使用していたので

米粉で作るレシピを新たに作りました

やっぱりオリジナルのレシピでいきたい

何個でも食べられる、ふんわり軽いマフィンを目指して

日々精進中

なかなかいい感じに仕上がりました

試作はクリチとクランベリーで

う〜む、クランベリーはこの生地には合わなかった

オーガニックのバナナを手に入れたので

６、7日はバナナマフィンと、もう1種お食事マフィンを作ろうかと

いや、しかしこんなに手を広げて果たしてできるのだろうか

マフィンも、カヌレも多分少ししか焼けないかもしれないので

もし気になる方は、お早めにどうぞ

そして、明太子

焼き菓子の後に、いきなり明太子？？？

みなさん、明太子はお好きですか？

私は大好き、なので、毎年冬になると自分で仕込んでいます

写真のものも、自家製です

醤油、酒、味醂、唐辛子、といったシンプルな材料で作る無添加明太子

これは、焼きおにぎりの出汁茶漬けにのせます

ピザやら、焼き菓子やらが並ぶ中

唯一和風のメニュー

焼きおにぎりに、たっぷりカツオ出汁をかけていただく

明太子がピリリとアクセントになって

本当に美味しいのですよ

ぜひ味わってくださいませ

10時から16時までやってます

遊びにいらしてください