今日はおせちの参の段 お煮〆のご紹介です
お煮〆（蓮根、里芋、梅人参、こんにゃく、椎、ごぼう、鶏肉、スナップエンドウ、
手毬生麩）、揚げくわい、車麩
一番地味だけど、一番手がかかるのがお煮〆
はてしなく、にんじん、椎茸、蓮根、里芋と 飾り切りが続きます
昨年は、夢にまで出てきました〜🤣
大鍋でどんどん煮しめていくのですが、
味がしっかり含むまで２、3日かけて作ります
心して召し上がってください（笑）
お重をみんなでつつくのもいいですが
こんな風にお碗に盛り付けても食べやすいかと思います
2日目、3日目に余れば煮返してくださいね
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