おせち紹介（昨年の）

今日はおせちの参の段　お煮〆のご紹介です

お煮〆（蓮根、里芋、梅人参、こんにゃく、椎、ごぼう、鶏肉、スナップエンドウ、

　　　　手毬生麩）、揚げくわい、車麩

一番地味だけど、一番手がかかるのがお煮〆

はてしなく、にんじん、椎茸、蓮根、里芋と　飾り切りが続きます

昨年は、夢にまで出てきました〜🤣

大鍋でどんどん煮しめていくのですが、

味がしっかり含むまで２、3日かけて作ります

心して召し上がってください（笑）

お重をみんなでつつくのもいいですが

こんな風にお碗に盛り付けても食べやすいかと思います

2日目、3日目に余れば煮返してくださいね

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