柚子仕事
柚子の季節がやってきました
柚子大好き〜♪
せっかく青唐辛子を買っておいたのに
肝心のゆずが黄色くなってしまいましたが
ま、それはそれでよしとして
毎年恒例の柚子胡椒作り
キッチン中が柚子の香りでいっぱいで
こころも満たされる〜
表面を削って丸裸になった柚子は
袋ごと砂糖で煮てマーマレードになりました
こちらはスコーンやゆず茶に・・・
かおりで季節をお楽しみ味くださいね
はなもも
料理＋菓子はなもも
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