２０１８クリスマスは・・

２０１８年はなもものクリスマスメニュー

ある日のメニューはこんな感じでした

食前酒のかわりに　　スパークリングブドウジュース　シュトーレン

先付け　塩豆腐と蓮根のカルパッチョ　

　　　　　　　いくら、クレソン、ケイパー、ピンクペッパー、とんぶり

前　菜　出し巻き玉子、菜の花からし合え、ぎんなん、ごま豆腐

　　　　　こんにゃく田楽、干し柿、牡蠣コンフィ、あおしそ味噌巻き

椀もの　　かぼちゃしんじょ、ゆず、人参、ねぎ、青菜

魚料理　　白身魚のポアレ　白ワインソースとビーツのソース　　　　　　

肉料理　　黒毛和牛のビーフシチュー土鍋仕立て　パン

お口直し　リンゴのフルフルゼリー

炊き合わせ　里芋、大根、生麩

おしのぎ　　土鍋ごはん、汁、香　

デザート　　ブッシュドノエル、フルーツ

お飲物　　コーヒー　または　紅茶

　　（7,000円のコース）

そして、お食事はこんな感じ

さよなら　サンタさん

来年もよろしくね