うちのお雑煮
お雑煮は地方色豊か
地域や家庭で様々なお雑煮があります
同じ三重県でも
汁は すまし汁に赤みそ、白みそ
お餅は 丸餅切り餅 混在しています
三重県というのは
ちょうど関西と関東の文化の分かれ目
お雑煮にもそういったところが
みてとれます
さて、うちのお雑煮は
切り餅にすまし汁、もち菜のみ
実にシンプル
もち菜というのは
尾張を中心にした東海地方で栽培され
正月菜ともいわれる小松菜に近い菜
武家文化の流れをくみ
もちあげる、とげん担ぎもあったようです
北勢地方はこれですよね
南勢地方だと海鮮がはいりそうですが
意外にシンプルです
美し国といわれる
海幸山幸の豊かな三重で
シンプルなお雑煮というのも
おもしろいですね
武家文化の簡素
京文化の質素
ま逆にみえて
本質は同じなのかもしれませんね
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