大切なお知らせ２（訂正あり）

先日、大切なお知らせということで

メニューの見直しの件とGWのお知らせをさせていただきました

加えて、

GW過ぎまで、コースを

一汁一菜のみ　一汁一菜とはなもも懐石のみ　とさせていただくことにしました

母がひどい腰痛を発症しまして

これ以上悪化させないよう

お店の手伝いを少し休むことになりました

状況を見ながらではありますが

とりあえず、GW過ぎまで完全にワンオペです

飲食業は調理にしても、皿洗いにしても

腰を少し屈めながらの動作になってしまうので

腰痛は、職業病なんです

料理を運ぶのも、何度も往復することになり

私自身も体力の衰えを感じていまして

無理のないやり方を模索しています

ということで

今までにご予約いただいた分は、そのままのコースで承りますが

4月1日以降のご予約に関しては

大変申し訳ないのですが、コースは一汁一菜のみとなります

どうぞ、ご理解ご了承いただきますよう

お願い申し上げます

なお、母の復帰の目処は今のところ立っていないのが実情で

早まるのであればいいのですが

長引く場合もございます

そちらも重ねてご理解いただけると幸いです

一汁一菜コースは

土鍋ご飯

椀もの

焼き物

香の物、ご飯のともなど　数種類

和菓子

お抹茶もしくはコーヒーか紅茶

はなもも懐石は

先付け

椀もの

八寸

焼き物

強肴

蓋もの

おしのぎ（土鍋ご飯、汁、香）

水物

抹茶と和菓子

焼き物は基本はお魚の西京漬けもしくは揚げ物などですが

場合によってはお肉やお野菜に変更になる場合がございます

できるだけ、毎日曜日に次週のメニューを

インスタでお知らせできるよう

がんばります（←がんばらんとできんのかい）

どうぞよろしくお願い申し上げます