やさい懐石 おしながき〜夏至のころ
夏至から数えて11日（〜18日）のころに 関西ではタコを食べる習慣があるそう
昔は田植えが終わってすこしゆっくりできるころ
ねぎらいで たこ をふるまったとか
ここらへんでは やはり小麦の取れるころということで
茗荷餅や いばら餅（おふき）などを作ります
私は、こんな風な風習とか季節の行事とかが大好きです
よかったら、そういっったことも感じながら召し上がってくださいね
【やさい懐石おしながき〜夏至のころ】
一年で一番日が長いころ
お口取り 夏野菜のゼリー寄せ
椀もの もろこし豆腐、水菜、しょうが
八 寸 だし巻き玉子、青菜おひたし、アボカドとまと、
ごま豆腐、冬瓜翡翠煮、茄子田楽
新玉と枝豆のかき揚げ、モロッコインゲン天ぷら
きゅうり梅おかか和え、枇杷コンポート
焼き物 （お野菜）精進蒲焼き
（お魚）白身魚のムニエル 赤と緑のソース
（お肉） 黒毛和牛冷やししゃぶしゃぶ わさび添え
おしのぎ タコ飯、汁、香のもの
甘 味 ヨーグルトゼリー ブルーベリーソース
、梅コンポートシャーベット
、梅コンポートシャーベット
お飲み物 珈琲 または 紅茶
ありがとうございます
やさい懐石 はなもも
四日市市水沢町1638―6
電話 059―329―3454
営業時間 一部 11；30〜、二部 12；30〜 午後二時まで
ご予約は前日午後四時までにお願いします
当日のキャンセルはキャンセル料が発生します
全額頂戴しますのでご了承ください
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