はなもも懐石おしながき　啓蟄のころ

はなもも懐石　おしながき

　啓　蟄　　春も本番、梅も見ごろとなりました

食前酒の代わりに　梅シロップ　

前　菜　　　柚べし、梅黒糖煮、だし巻き玉子、

　　　　　　カリフラワー土佐煮、蕪柚子胡椒焼き

　　　　　　くみゆば寿司、ほうれん草白和え

椀もの　　　よもぎ豆腐、針ネギ、梅人参

向　付　　　アボカドのさしみ、わかめとネギのぬた　　　　　　　　　

揚げ物　　　ふきのとう、椎茸笠揚げ、菜の花

焼き物　　　三重県産牛ローストビーフ　わさび添え　　　

炊き合わせ　春野菜の炊き合わせ

飯　　　　　蕗ごはん、箸洗い、香

水もの　　　いちごレモンゼリーかけ

お　茶　　　かぶせ茶　　　　　　

お菓子　　　ねりきり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます