大雪のころの　はなもも懐石

はなもも懐石　おしながき　〜大雪のころ〜

食前酒の代わりに　自家製ジンジャーエール

前　菜　　　青菜ごまあえ、自家製干し柿、かぶオーブン焼き

　　　　　　出し巻き玉子、ぎんなん、赤こんにゃく、丁字麩

椀もの　　　ごまどうふ、白髪ネギ、春菊、紅葉人参、ゆず　

向　付　　　柚子釜（とろろ、いくら、アボカド）　　

焼き物　　　黒毛和牛陶板焼き、紫芋、たまねぎ、人参、蓮根

揚げ物　　　百合根かき揚げ、舞茸、かぼちゃ　　　　　　　　

煮　物　　　大根、里芋、ちくわ麩、こんにゃく　

飯　　　　　幻の鷹米　鯛茶ごはん、汁、香の物

水菓子　　　紅玉キャラメリーゼ　アイスクリーム添え

お　茶　　　玉露ほうじ茶　　　　　　　　　　

お菓子　　　練りきり　寒椿　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます