酒粕があれば…
冬になると出回る新酒の酒粕
ふんわり香りがよくておいしいです
今日はその酒粕で
クラッカーを作りました
いつもながらテキトーなので
ピケはいい加減だし
形は不ぞろい
ま、ご愛嬌ということで（≧∇≦）
アヒージョにして残った牡蠣と
固くなってしまいお酒で戻したいくら
お客様に出しそびれた あん肝
がありまして
沢口靖子ばりに
オープンクラッカーはいかが？
手前が
あん肝＋いくら＋クリチ＋クレソン
奥が
牡蠣＋クリチ＋パプリカ＋ディル
思いのほか あん肝がおいしい
これはお酒が飲みたくなる
全然飲めない私は コーヒーで…
立派にオードブルになりました
難を言えば
クラッカーが分厚かったので
次回はもう少し
丁寧に作ろうと思います
残りものには福がある
美味しゅうございました
はなもも
0コメント