練りきり
桃源郷
mimosa
無農薬の備中白小豆と地元産の大和芋で
薯蕷ねりきりをつくりました
着色は天然のもの
赤＝紅麹 黄＝卵黄 緑＝緑茶
甘味は甜菜糖
春の風景をイメージしました
素人ですので
見た目の雑さはお許しください
まん丸にまるめるのは
とっても難しいし
きんとん部分ってうまくつかない
職人さんってすごい（当然ですが）
はなもも懐石のコースは
お食事最後に日本茶と和菓子をお出ししています
和菓子作り
もっとうまくなりたいものです
懐石+喫茶はなもも
9月より営業形態を変更しました 予約ページを新しくしました 2026おせちのご予約とともに 下のボタンからご予約ください 詳しくはインスタをご覧ください @hanamomo831
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