練りきり
桃源郷
mimosa
無農薬の備中白小豆と地元産の大和芋で
薯蕷ねりきりをつくりました
着色は天然のもの
赤＝紅麹 黄＝卵黄 緑＝緑茶
甘味は甜菜糖
春の風景をイメージしました
素人ですので
見た目の雑さはお許しください
まん丸にまるめるのは
とっても難しいし
きんとん部分ってうまくつかない
職人さんってすごい（当然ですが）
はなもも懐石のコースは
お食事最後に日本茶と和菓子をお出ししています
和菓子作り
もっとうまくなりたいものです
やさい懐石はなもも
完全予約制 059-329-3454 必ず前日16時までにご予約ください ご予約は２名様から ネット予約は2日前までにおねがいします 当日予約はたまわっておりません 予約フォームに営業案内を載せていますので 必ず確認してからご予約ください 日々のブログやお知らせはインスタをご覧ください @hanamomo831
0コメント