ぺったんこ
ふんわり５５１の豚まんをめざすつもりが
何をまちがった？
ぺったんこやん
ふんわりしては いるけれど
生地がだれてしまいました
醗酵がまずかったかな
しかも、中の肉餡がパッサパサ
かさ増しに白菜をいれたら餃子の味がするし
味は薄いし
前 回 は米粉の生地で中を牛肉で作りましたが
豚まんとはほど遠い（そりゃ、牛肉ですから・・・）
ということで 今回は豚肉を使いました
う〜む、ちょっと違う
またリベンジです
懐石+喫茶はなもも
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